Deegbewaarcellen

Ontwikkeld om het uitdrogen van deegproducten bij een langere bewaarperiode zoveel mogelijk tegen te gaan.
Koele lucht wordt via een drukplafond en drukwand de ruimte ingebracht, waardoor de luchtcirculatie veel lager is dan bij gewone cellen.

Grote voordeel is dat de deegwaren onafgedekt langere tijd bewaard kunnen blijven zonder aan kwaliteit in te boeten.